【送料無料】猪名川屋バタ練りこんにゃく４種×各２袋 セット

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猪名川屋のこだわりバタ練りこんにゃくは、兵庫県猪名川町で､丹精込めて昔ながらの製法で手仕込みした､こだわりの蒟蒻です。

拘りのバタ練りは美味しさの為に。

蒟蒻はコンニャク芋から造られます。
云わば野菜です。
猪名川新鮮こんにゃくは、芋の風味を残すように造っております。
しかし、その分賞味期限は短いです。
短いですが、それだけの美味しさを大事に思っております。

手間暇がかかり、僅かしか造れない時代に合わない「バタ練り製法」で造っております。
擂り潰した蒟蒻芋を練り羽根でバタンバタンと練ります。
蒟蒻芋がこんにゃくに成ろうとするのを助けるかの様に。
ゆっくりと造る昔ながらの製法です。
味染みが良く、歯触りの良い蒟蒻に仕上がります。
その時に出るバタンバタンという音から「バタ練り製法」と呼ばれています。


●生しそさしみこんにゃく【生食用】
猪名川屋一番の自信作にして､人気NO.１がこのさしみこんにゃくです。薄く切って、わさび醤油でお召し上がりください。酢味噌でも美味しく召し上がれます。

ココだけの話：このさしみこんにゃくを食べて以来､ 他のさしみこんにゃくでは満足できない熱狂的なファンを多く持つ､ 発売以来１０年を超えるロングセラーのさしみこんにゃくです。自信作です！

●通好みこんにゃく【煮物用】
蒟蒻芋とホタテの貝殻だけで造りました。蒟蒻本来の味わいの､まさに通が好む蒟蒻です。味染みも良く､手でちぎって､おでんや天ぷら､その他色々なお料理に合います。

ココだけの話：湯がいたこのこんにゃくに、生姜醤油もよく合います！

●情熱ちぎりこんやく【煮物用】
猪名川屋の看板メニュー「炭火焼きこんにゃくかつお節まみれ」の粗ちぎりは、この情熱ちぎりこんにゃくから着想を得ました。

ココだけの話：予め粗くちぎっているので､切らずにご利用いただけます。分厚い蒟蒻で歯応えもよく､ 煮物･すき焼き･肉じゃが等によく合います。

●バタ練り粗擦りこんにゃく【煮物用】
こんにゃく板数あれど、バタ練りでできたこのこんにゃく板は、本当に味染みと歯応えが違います。

ココだけの話：使い勝手の良いカットしていないこんにゃく板は､ 歯応えもよくて､煮物･すき焼き･肉じゃが等によく合う万能こんにゃくです。

賞味期限：約２週間
※一度に少量しか造れない為、お届けまで少々お時間をいただく場合がございます。